Что должно быть на столе в Новый год 2021

Характеристика символа 2021 года – Быка

Хозяин следующего года придерживается консервативных взглядов, поэтому следует учесть любые мельчайшие детали для успешной встречи нового 2021 года. Год будет продуктивным, придется много работать, добиваться новых вершин и улучшать прошлые достижения. Символ является домашним животным, поэтому новогоднюю ночь всем следует встречать в кругу семьи как минимум потому что это семейный праздник.

К выбору еды бык не привередлив, однако небрежность тоже не терпит. В связи с этим на праздничном столе должны стоять только определенные блюда – преимущественно растительного происхождения (крупы, листья салата, овощи, фрукты). Белый бык не одобрит, если новый год будут встречать с блюдами из говядины.

Злаковые и растительные продукты предпочтительнее будут, нежели изобилие мяса. Курицу или свинину можно начинять крупами или овощами. Не исключены на праздничном столе молочные продукты. В качестве символа на стол можно установить декоративную фигуру быка.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

Закуски

Думая о том, что должно быть на столе в Новый год 2021, не забудьте о закусках. Выбор и разнообразие их на новогоднем столе практически не ограничивается: остановитесь на 3-4 вариантах, которые придутся по вкусу членам семьи и гостям. Это могут быть рыбные, мясные, овощные или комбинированные нарезки. Используйте больше натуральных продуктов, овощей и фруктов. Бык точно оценит щедрость и изобилие, так что не ограничивайтесь традиционными колбасно-сырными тарелками и бутербродами с икрой.

Вместо «скучных» закусок поставьте на стол в год Быка красиво оформленные салаты или нарезки из овощей или фруктов, ярко и оригинально украшенные.

Как вариант, в качестве новогодних закусок подойдут разнообразные канапе и тарталетки с начинками на ваш вкус. Понравится символу года и оформление блюд из всевозможной зелени: как традиционных укропа и петрушки, так и экзотических видов салата, базилика и других. Дети оценят закуски в виде елочных шаров, снеговиков, мультгероев или сказочных новогодних персонажей. Постарайтесь подойти к делу серьезно и основательно: продумайте детали, примените фантазию и творческий подход.

Не забудьте о хлебе на праздничном столе: лучше, если его будет 2-3 сорта.

Интересные рецепты – закуски

Особой популярностью пользуются бутерброды.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

С красной икрой

Их с удовольствием съедают в первую очередь. Поэтому имеет смысл приготовить разнообразные.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

Ингредиенты:

  • французский багет (можно заменить обычным белым хлебом) – 1 батон;
  • сыр (предпочтительнее сливочный) – 300 г;
  • свежий укроп – 2 пучка;
  • икра красная – 140 г;
  • масло сливочное.

Приготовление:

Заранее вынимаем масло из холодильника, оставляем при комнатной температуре, чтобы оно слегка размягчилось. Перекладываем в небольшую миску.

Что должно быть на столе в Новый год  2021Что должно быть на столе в Новый год  2021Что должно быть на столе в Новый год  2021Что должно быть на столе в Новый год  2021Что должно быть на столе в Новый год  2021Что должно быть на столе в Новый год  2021Что должно быть на столе в Новый год  2021

Закуска из сыра и ананаса

Идеально подойдет под игристое вино. Необычный вкус понравится даже самому отъявленному привереде.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

Ингредиенты:

  • твердый сыр – 300 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • ананасы консервированные – 1 банка 580 г;
  • хлеб – 10 ломтиков;
  • гранат.

Приготовление:

Тонким слоем намазываем хлеб маслом и жирной стороной выкладываем на разогретую сковородку.

Что должно быть на столе в Новый год  2021Что должно быть на столе в Новый год  2021Что должно быть на столе в Новый год  2021Что должно быть на столе в Новый год  2021

«Божья коровка»

Выглядит оригинально, приготовить можно по-разному, в зависимости от фантазии и вкусовых предпочтений. Чтобы не перепутать последовательность действий, в качестве шпаргалки подсматриваем в рецепт.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

Ингредиенты:

  • белый хлеб;
  • томаты черри – 5 шт.;
  • маслины;
  • зелень (в данном случае предпочтительнее петрушка);
  • масло сливочное;
  • слабосоленая лосось (можно заменить другими морепродуктами) – 100 г;
  • гвоздика.

Приготовление:

Намазываем хлеб маслом, сверху кладем тоненький кусочек соленой рыбы.

Что должно быть на столе в Новый год  2021Что должно быть на столе в Новый год  2021Что должно быть на столе в Новый год  2021

Вкусное и сытное угощение готово. Получается настолько красиво, что жалко есть.

Ромашка

Вместо ржаного багета за основу пойдут булочки для гамбургеров. Они продаются в любом супермаркете.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

Ингредиенты:

  • сырок плавленый – 2 шт.;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • кукуруза для украшения;
  • крабовые палочки – 3 шт.;
  • петрушка.

Приготовление:

Сырки натираем на мелкой терке.

Что должно быть на столе в Новый год  2021Что должно быть на столе в Новый год  2021Что должно быть на столе в Новый год  2021Что должно быть на столе в Новый год  2021Что должно быть на столе в Новый год  2021Что должно быть на столе в Новый год  2021

Елочные шары в орехах

Оригинальная, но в то же время простая и вкусная закуска, придаст праздничный вид Новогоднему столу.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

Ингредиенты:

  • грецкие орехи – 100 г;
  • куриная грудка (отварная);
  • чеснок – 1 зубчик;
  • твердый сыр – 150 г;
  • плавленый сыр – 1 пачка;
  • зелень – пучок;
  • соль, перец – по вкусу;
  • майонез.

Приготовление:

  • Мелкими кубиками нарезаем отварное мясо птицы.
  • В блендере или мясорубке измельчаем очищенные орехи.
  • Плавленый сырок убираем на полчаса в морозилку, когда затвердеет, нарезаем кубиками.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

  • Твердый сыр пропускаем через терку, мелко рубим зелень. Чеснок пропускаем через пресс.
  • Часть твердого сыра смешиваем в единой миске с плавленым сыром и куриной грудкой. Туда же высыпаем половину грецких орехов и часть зелени. Добавляем чеснок, соль, перец и немного майонеза. Все перемешиваем.
  • Получилась масса плотной консистенции. Скатываем из нее шарики.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

  • Обваливаем заготовки в разных посыпках: укропе, сырной стружке и в орехах.
  • Петельки «елочным украшениям» делаем из стебельков петрушки и укропа.
  • Выкладываем закуску на красивое блюдо и подаем к столу.

Обязательные блюда

Наступающий 2021-й год белого Быка. Чтобы ему угодить, не нужно сильно напрягаться. Несмотря на то что Бык животное не привередливое, изысканные блюда он оценит. Итак, какие блюда должны быть на новогоднем столе в 2021-м?

Что важно

Что должно быть на столе в Новый год  2021

Основное блюдо должно быть мясным. Мясо подойдёт любое кроме говядины: шашлык из любого вида мяса, буженина, стейки и другое. Обязательно оформление блюд должно символизировать наступающий год. Лучше, чтобы на новогоднем столе было что-то новое и необычное, отличающее этот Новый год от предыдущих.

Украшение на Новый год должно, несомненно, отличаться от украшения в обычные дни или другие праздники. Не стоит совсем уж гнаться за модными тенденциями, украшение должно перекликаться с общим интерьером гостиной или кухни.

Особенности оформления:

Что должно быть на столе в Новый год  2021

  1. Постарайтесь не заставлять стол посудой. Например, фруктовую вазу лучше поставить на отдельный столик и поставить по мере надобности.
  2. Сейчас в магазинах есть большой выбор новогодних скатертей и красивых тканевых салфеток, которые нужно либо поставить, либо художественно оформить. Скатерть нужно выбирать в соответствии с размером стола. Края скатерти должны свисать примерно на 30-40 сантиметров. Соблюдайте нехитрое правило – если скатерть яркого или пёстрого цвета, то цвет посуды должен быть нейтральным и наоборот.
  3. Столовые приборы лучше расположить на тарелке. При этом их также можно украсить, перевязав атласной лентой в тон посуде или скатерти.
  4. Украшение блюд необязательно должны быть сложными и виртуозно сделанными. Основными средствами для украшения может быть зелень, особенно петрушка и укроп. Для украшения подойдут оливки и листья салата, на которые можно разложить всевозможные закуски.
Популярные статьи  Самые красивые и прикольные поздравления мужчине с 33-летием (коллеге) своими словами от коллег, друзей оригинальные и смешные

Что должно быть на столе в Новый год  2021

Тёплую атмосферу создадут интерьерные свечи, которые даже необязательно зажигать. Подсвечники тоже можно создать своими руками из яблока, посыпанного блёстками и корицей.

В последнее время модно украшать еловыми венками, расположенными в центре. В венок, кстати, можно установить блюдо, которое вы считаете главным на празднике.

Что готовить на Новый год 2021 — что обязательно должно быть в меню

Новогодний стол 2021 года, несомненно, является главным праздничным атрибутом и что должно быть на столе решает каждая хозяюшка самостоятельно, отталкиваясь от вкусовых предпочтений гостей и домочадцев. В меню обязательно должны быть включены холодные закуски и салаты, горячие блюда из мяса, птицы, рыбы, а также не стоит забывать о разных напитках и десертах. Наверняка каждая хозяюшка согласится, что на столе должно быть разнообразие, поэтому не стоит останавливаться на однотипных салатах с картофелем и майонезом.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

Сделайте богатым меню всевозможными канапе, рыбой, мясом, сырными ассорти, приготовьте роллы из лаваша и не забывайте об овощах. Создавая холодные закуски, помните и о горячих угощениях, это будет приятный переход к основным блюдам. Главной заботой хозяюшек является именно горячее праздничное угощение, поэтому его стоит приготовить перед приходом гостей.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

Что может понравиться меньше, чем мясо, оно обязательно должно быть на столе и подавать его нужно в виде порционных кусочков. Запекать данный компонент можно в духовом шкафу целым куском.

Совет!Из говядины готовится замечательный ростбиф, а барина и телятина будет безумно вкусной, если запечь мясо с соусом. Для нежности и пикантности не стоит забывать о всевозможных приправах, пряных овощах.

Что может порадовать больше золотистой, запеченной в духовке домашней птицы, это блюдо точно должно быть на столе в праздничную ночь. Подается такое мясо с гарниром и самостоятельно. А еще новогодний стол 2021 года нужно украсить рыбными обедами, а самое интересное, что готовится данный продукт разными способами, его можно отваривать, запекать и такое угощение обязательно должно быть на столе.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

Главное, запомнить, что стоит включить в меню новые горячие обеды. А вот еда, которую вы уже проверили также подойдет идеально, только подайте ее по-другому, поменяйте форму, начинку, гарнир, оформление. А сейчас поговорим подробней о том, что должно быть на столе в новогоднюю ночь. Мы подобрали для вас оригинальные, необычайные, вкусные блюда, каждый рецепт с фото пошагово описан, поэтому, даже если вы начинающая хозяюшка, то обязательно справитесь с творением этих кулинарных шедевров.

Диета Голубого Водяного Тигра

Тигр — всеядное и неприхотливое в еде животное, поэтому хозяйка может смело ставить на праздничный стол практически любое блюдо, которое мы обычно готовим на Новый год. Однако существуют определенные ограничения. В основном они связаны с рационом полосатого хищника и ограничениями в блюдах на новогоднем столе, принятыми на Востоке, откуда эта традиция дошла до нас.

Что должно быть на столе на Новый год 2022

Интересный факт: в неволе (в зоопарке) один взрослый тигр съедает 10-12 кг мяса, в то время как в дикой природе эта цифра гораздо выше — до 30 кг животной пищи. Поэтому в новогоднюю ночь на столе должно быть мясо. Свинина, баранина, гусь, утка, курица, индейка подойдут в качестве праздничного блюда. Но лучше воздержаться от говядины.

Существует легенда, согласно которой Бык победил Тигра в бою и высмеял хищника, поэтому эти животные на Востоке считаются злейшими врагами. Любое упоминание о копытных, в том числе и гастрономическое, может разгневать символ наступающего 2022 года.

Лучше готовить мясо одним большим куском и нарезать его на порции непосредственно перед подачей. Вареное, жареное, тушеное с овощами или мясо на гриле придутся ему по вкусу. Если есть возможность приготовить барбекю, это будет идеальным вариантом для праздничного стола.

Меню Года Тигра должно включать холодное мясо и ветчинные нарезки

При этом следует обращать внимание не только на качество ветчины, свинины и холодных закусок, но и на внешний вид блюда. Оно должно доставлять удовольствие не только гастрономическое, но и эстетическое

Меню для вегетарианцев

В вегетарианском меню на Новый 2022 год. Мясо можно заменить блюдами из соевого мяса. Это могут быть котлеты, отбивные, рагу, паштеты, жаркое и другие блюда. Соевое мясо по одному рецепту можно подавать с разными соусами, чтобы внести разнообразие в вегетарианский стол.

Поскольку мясо, которое должно быть на празднике, сытное и это довольно тяжелое блюдо, к нему следует добавить более легкие овощные гарниры. Картофель, кабачки, морковь, свекла, баклажаны и капуста — хорошие варианты. Овощи можно варить, тушить, готовить на пару, запекать в духовке или на гриле, а также в виде солений. Символ года подскажет, будет ли дополнение желтым или оранжевым. Этого можно добиться, добавляя морковь или используя определенные специи (куркума, шафран).

Кошки любят есть траву, но только изредка, поэтому в меню должны быть салаты, а не только зелень и овощи. Они также должны содержать мясные ингредиенты. Подойдет неизменная классика — жульен с курицей, «Оливье», а также «Мужские слезы», «Обжорка», с ветчиной, крекерами и фасолью и другие.

Другие холодные закуски, такие как бутерброды и всевозможные сэндвичи, также должны иметь мясной компонент, например, паштет, ломтик вареной свинины и т.д.

Десерт, который придется по вкусу Тигру

Когда дело доходит до десерта, полосатый хищник съест абсолютно все, будь то классический торт «Наполеон» или воздушная панна-котта. Но если вы хотите максимально успокоить благодарного кота, то можете добавить в десерт… мясо. Брауни с чипсами из бекона будет идеальным вариантом такого угощения на вашем новогоднем столе.

Что пьет Водяной Тигр

Говоря о напитках, символ года предъявляет к ним всего два основных требования. Безалкогольные напитки должны быть натуральными и предпочтительно в желто-оранжевой цветовой гамме. Это может быть яблочный, ананасовый или цитрусовый сок, различные компоты и фруктовые напитки. Символ года будет привлекательным, если хозяйка приготовит их своими руками.

В цвете алкогольных напитков также должны преобладать соломенные и коньячные тона. Это может быть вино, шампанское, различные ликеры и ликеры с фруктовыми нотками во вкусе. Глинтвейн также будет отличным выбором в канун Нового года.

Коньяк и водка могут присутствовать на столе, при условии, что никто ими не злоупотребляет. Пьяного человека часто сравнивают с обезьяной, заклятым врагом Тигра, поэтому обильное возлияние может лишить хозяина года его благосклонности на все последующие 365 дней.

Выбор скатерти, салфеток и декоративных аксессуаров

Белый Металлический Бык помимо своего основного цвета предпочитает и другие цвета. Поэтому лучше выбрать скатерть следующих цветов:

  • терракотовый;
  • горчичный;
  • кофе с молоком;
  • нежно- сливочный;
  • небесно- голубой;
  • насыщенно- лавандовый;
  • голубой металлический;
  • серебристый;
  • лимонный, зеленый.
Популярные статьи  Поздравления с Рождеством любимому

Можно использовать и несколько цветов, но следует соблюдать правила:

  • даже в этот яркий праздник не использовать более 3 –х цветов;
  • лучше использовать два цвета, один из который станет основным, а другой будет его дополнять;
  • цвет скатерти должен гармонировать с цветом посуды;
  • сервированный стол не должен выбиваться из общего дизайна помещения.

Нужно помнить главное — какого бы цвета не была праздничная скатерть, она должна быть безупречно чистой и выглаженной. Классический вариант — выглаженная, накрахмаленная белоснежная скатерть. Тем более, что и Белому Быку она подходит больше всего. А цветовыми акцентами станут посуда, салфетки или декоративные украшения. Допускается и скатерть с вышитым рисунком, например, с символом года – Быком.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

Но главное украшение стола — приготовленные праздничные блюда (Фото: moneybrilliant.com)

Для того, чтобы скатерть не скользила, а так же, чтобы столовые приборы не издавали громких звуков, под нее подкладывают тонкую фланель. Важен и размер скатерти — ее края должны свисать на 25-30 см, если не предусмотрен специальный дизайнерский ход с низкими краями.

Салфетки могут являться украшением стола, если они имеют яркую цветовую гамму, если они сложены оригинальным способом или если на них есть оригинальные завязки. В год Металлического Быка это могут быть небольшие металлические зажимы, но если это дорого, то чудесно подойдет серебристая декоративная тесьма, завязанная бантом.

Чего ждать от следующего года?

Главные черты символа 2021 года – суровый характер и благородство. Символ Нового года по восточному календарю приносит в дом спокойствие, уверенность, надежность и изобилие, но для достижения финансовых высот придется потрудиться. Быстрых доходов в наступающем году ждать не приходится: Бык любит честный труд и прикладывание усилий.

Недостатком характера восточного знака можно назвать излишний консерватизм и нежелание перемен. Из-за этого многие люди будут вынуждены упустить хорошую возможность для развития и продолжить работать в знакомой области.

Настрой года ожидается спокойный, без кардинальных изменений в романтической сфере: у семейных пар начнется период максимальной гармонии и любви, возможно рождение ребенка или покупка недвижимости.

Что должно быть на столе в Новый год  2021Главные черты символа 2021 года

Особенности года Быка

Вместе с собой символ Восточного календаря принесет спокойствие, надежность и благосостояние, для достижения которого придется долго и упорно трудиться. Быстрых доходов в новом году ждать не приходится. К недостаткам животного можно отнести консерватизм и нелюбовь к переменам, которые могут стать причиной упущенных возможностей.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

Спокойный общий настрой года не сулит кардинальных изменений в личной жизни, а вот у семейных людей начнется период абсолютной гармонии и умиротворенности, но без романтизма и проявления своих эмоций. Яркий всплеск негативных чувств может произойти под давлением.

Сырный рулет с курицей и грибами

Что должно быть на столе в Новый год  2021

Этот рулет выглядит очень круто на тарелке и имеет прекрасный вкус.

Ингредиенты:

  • 250 г желтого сыра (я использовала Эдам)
  • 3 яйца
  • 5 столовых ложек майонеза
  • 400 г куриной грудки
  • 300 г шампиньонов
  • 1 лук
  • 1 маленький красный перец
  • масло для жарки
  • соль, перец
  • сладкий перец
  • гранулированный чеснок
  • майоран

Шампиньоны натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Затем нарезанный лук прижарить в масле, добавить тертые грибы и обжарить до испарения воды. Приправить небольшим количеством соли и перца по вкусу. Пусть остынут.

Желтый сыр натереть на крупной терке. К тертому сыру добавить яйца и майонез. Тщательно перемешать.

Выложить сырную массу на противень из духовки, выстланный бумагой для выпечки. Равномерно распределите массу. Поставить в духовку, разогретую до 160 градусов, и выпекать около 15-20 минут, пока верх не подрумянится.

Тем временем перец нарезать мелкими кубиками. Куриную грудку нарезать небольшими тонкими ломтиками. Слегка разбить и посыпать сладким перцем, майораном и гранулированным чесноком.

Когда сырный пирог подрумянится, выложить вместе с бумагой из духовки и немного остудите. Затем выложите на него ломтики мяса, нарезанный перец и обжаренные грибы. После этого сырное тесто свернуть плотно в рулет и завернуть в ту же бумагу, на которой оно пеклось.

Рулет вместе с бумагой завернуть еще в алюминиевую фольгу. Кончик закрутить, как конфету. Завернутый рулет снова выложить на противень, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать еще примерно 30 минут.

Основные советы хозяевам праздника

Есть несколько простых рекомендаций, которые ощутимо облегчат планирование новогоднего дня:

1. Меню следует писать загодя (за месяц или пару недель), чтобы оно не составлялось впопыхах в последние дни. Символ года не приемлет спешки, поэтому стоит распланировать перечень продуктов и приготовляемых блюд и заблаговременно приобрести всё необходимое.

2. Украшения стола и грамотная сервировка — немаловажная деталь, не стоит забывать об этом. Не будет лишним выбрать скатерть, продумать расположение тарелок на столе, приобрести свечи и салфетки с тематическим рисунком.

3

Во время закупки стоит обращать внимание на срок годности приобретаемых продуктов

Рецепты для приготовления должны быть максимально просты и доступны, чтобы не пришлось выкидывать продукты.

Варианты салатов

Салаты — те блюда, которые обязательно присутствуют на новогодних застольях. Они делают стол богато накрытым, отлично разыгрывают аппетит и подходят в качестве закуски под любые напитки. А разнообразие их рецептов помогает выгодно выделиться любой хозяйке.

Салат «Елка»

Праздничный салат с подачей в виде главного новогоднего символа — пушистой елочки — создаст новогоднее настроение с самого начала застолья.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

  • огурцы свежие — 2 шт.;
  • крабовые палочки — 200 г;
  • яйца вареные — 3 шт.;
  • специи (соль, перец);
  • укроп — 100 г;
  • для украшения: свежая морковь и гранат.

Приготовление:

  1. Вымыть, просушить огурцы, порезать мелкими кубиками, оставить на 15 минут, слить лишнюю жидкость.
  2. Порезать кубиками крабовые палочки. Любители мяса могут заменить их куриным филе, индейкой или креветками.
  3. Порезать яйца, смешать с другими ингредиентами.
  4. Добавить специи, майонез, все перемешать.
  5. На плоском подносе или блюде выложить массу в форме елочки.
  6. Сверху обильно украсить веточками укропа.
  7. Из моркови сделать верхушку, зернышки граната выложить в виде гирлянды.

Салат «Слоеный король»

На любом празднике по традиции присутствует слоеный салат. В этом рецепте гармонично сочетаются все ингредиенты, они делают салат сытным и нежным.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

  • копченая курица (лучше грудка) — 500 г;
  • шампиньоны свежие — 500 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • маринованные огурцы — 2-4 шт.;
  • яйца вареные — 2 шт.;
  • сыр твердый — 150 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • картофель — 3-4шт.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • майонез;
  • зелень для украшения.

Процесс готовки:

  1. Шампиньоны мелко порезать кубиками, выложить на разогретую сковороду, выпарить жидкость.
  2. Нарезать кубиками репчатый лук, добавить к грибам.
  3. Остывшую массу смешать с двумя ложками майонеза.
  4. На мелкой терке натереть сыр и яичный желток, добавить к ним майонез, перемешать.
  5. Сварить морковь и картофель, остудить.
  6. Натереть мелко морковь, выдавить в нее зубчики чеснока, посолить и также смешать с майонезом.
  7. Взять форму для салата, обернуть пищевой пленкой и выложить слои: сыр с желтками, грибы с луком, морковь с чесноком, снова сыр.
  8. Далее нарезать кубиками маринованные огурцы, выложить следующий слой. Сверху промазать майонезом.
  9. Куриное филе порезать кубиками, выложить в блюдо, покрыть слоем майонеза.
  10. Последний слой — картофель. Натереть его на крупной терке, уложить плотным слоем поверх курицы, промазать майонезом.
  11. Чтобы салат стал крепким и держал форму, оставить в холодильнике на 3 часа.
  12. Перед подачей аккуратно перевернуть на блюдо, украсить зеленью.
Популярные статьи  Свадебные поздравления от родителей жениха своими словами душевные

Салат «Купеческий»

Сытный салат для любителей свинины утолит любой голод наравне с основным блюдом.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

  • мякоть свинины — 300 г;
  • морковь — 2 небольших;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • зеленый горошек — 1 банка;
  • сахарный песок — 1 ст.л.;
  • уксус — 1 ст. л.;
  • растительное масло;
  • майонез;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Свинину промыть, отварить до готовности, охладить.
  2. Очищенную морковь натереть на крупной терке, положить на сковороду с растительным маслом, обжарить до мягкости.
  3. Репчатый лук нарезать кубиками и замариновать в сахаре и уксусе. Посолить, поперчить, помять руками до выделения сока и оставить на 10-15 минут.
  4. Мясо нарезать кубиками, сложить в блюдо.
  5. Добавить к нему зеленый горошек.
  6. Также сложить к мясу морковь, лук без жидкости.
  7. Заправить все ингредиенты майонезом, тщательно перемешать, украсить веточкой зелени перед подачей на стол.

Самые быстрые салаты для новогоднего стола 2021 года вы найдете в этом видео:

Основы сервировки новогоднего стола

Особенность оформления новогоднего стола 2022 состоит в подаче блюд. Тигр – это животное, которое питается в одиночку. Поэтому праздничное застолье лучше провести как фуршет. Или же подавать горячие блюда и закуски порционно каждому гостю.

Обязательное условие оформления стола – зажженные свечи, стильная посуда, элегантный декор. Несмотря на то, что Тигр – царственное животное, всего должно быть в меру. Простота и изысканность – вот девиз этой новогодней ночи.

(Фото: pixabay.com)

Праздничный стол в Новый год 2022 лучше украсить в одном из следующих направлений:

  • эко-стиль;
  • скандинавский стиль;
  • минимализм.

Эко-стиль предполагает использование в декоре природных материалов, натуральных оттенков. Этот вариант как нельзя лучше отражает предпочтения Голубого Водяного Тигра. Здесь уместно использование деревянного декора, украшений из свежей хвои. Следует продумать каждую деталь, от посуды до колец для салфеток.

Скандинавский стиль предполагает белоснежный стол, посуду с оттенками серебра. Яркими акцентами станут детали украшений в зеленых тонах. Веточки хвои рядом с каждой тарелкой, нити джута с деревянными елочками или тигрятами вместо колец для салфеток, зажженные свечи, гирлянды с теплым светом – все вместе это составит настоящую зимнюю сказку и обязательно привлечет благополучие в дом.

Минимализм предполагает использование не более двух цветов. Обычно это черный и белый. Но в Новый год 2022 черный можно заменить золотым, серебристым, синим, любым оттенком коричневого. Вся посуда, скатерти, салфетки, декор должны быть строго однотонными. Яркий акцент могут внести цветные свечи.

(Фото: pixabay.com)

Простое меню Новогоднего стола

В год Белого Быка оно может выглядеть вполне традиционно. На закуску – всеми любимые салаты оливье и селедка под шубой. Холодец из нежирного мяса, а на горячее – картошка-пюре с жареной курицей. И, конечно же, мандарины, шоколадные конфеты и игристое шампанское.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

Все просто и очень вкусно. Но хочется по случаю праздника побаловать себя и гостей чем-то особенным, благо разнообразие новых нетривиальных рецептов позволяют это сделать.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

Горячие блюда

Приготовив узбекский плов, хозяйкам не придется думать, что приготовить на гарнир. Это нетрадиционно, да. Но зато вкусно, сытно и удобно одновременно.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

У каждой хозяйки есть свое фирменное блюдо. Это может быть гусь, запеченный с картофелем или тушеная картошка с мясом, приготовленная в духовке, а может быть скумбрия с грибами в фольге или овощи с фасолью.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

В общем, каждый решает сам, что подать в качестве основного блюда на Новогодний стол 2021. Угощение должно быть подобрано с учетом вкусовых предпочтений гостей.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

Салаты и закуски

Чтобы все пошло впрок, следует отдать предпочтение закускам и салатам, в составе которых приемлемые по вкусовым качествам продукты. За салаты с грибами  Белый Бык скажет отдельное спасибо.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

К таковым относятся:

  • Сорренто – с ветчиной и грибами.
  • Абу-Даби – с отварной индейкой и маринованными шампиньонами.
  • Салат слоеный курино-грибной – название говорит само за себя.
  • Жозефина – помимо основных продуктов, сюда идут помидоры и сыр.
  • Сказка – с морковью и зеленью.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

Разумеется, список салатов, в составе которых значатся любимые Быком ингредиенты, можно продолжать бесконечно. Однако плавно перейдем к закускам. В год Белого Быка нельзя обойтись без всевозможных бутербродов с хлебом, маслом, икрой, селедкой, шпротами, овощами и сыром.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

Продумывая, что должно быть на Новогоднем столе в 2021 году, не выпускаем этот момент из виду. Будут уместны канапе, фаршированные помидоры черри с креветками. Приготовить их можно из колбасно-сырной нарезки, главное – включить воображение.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

Сладкий стол

Помимо конфет, печенья, вафель, пряников, непременно нужно угостить гостей пирожными, а лучше тортом или домашним пирогом, например, «Тарт Татен» родом из Франции. Главный компонент – яблоки и корица.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

Впрочем, в год Белого Быка в выборе десертов нет никаких ограничений. Хозяйка может подать на стол любые виды сдобы. Плюс шоколадные конфеты, карамель, муссы – Бык обрадуется всему.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

Напитки

Что должно быть на Новогоднем столе 2021, так это шампанское. Без игристого вина невозможно представить себе главный зимний праздник. С остальными спиртными напитками: вином, ликером нужно быть осторожными.

На стол можно поставить сухое красное и белое вино, легкие настойки на травах и ягодах.

Дети и все те, кто просто не любит спиртное, могут под бой курантов поднять бокал лимонада (кстати, любимый напиток легко приготовить самим в домашних условиях) или сока. К десерту подойдет чай с любыми добавками – мятой, бергамотом, лимоном, чабрецом.

Что должно быть на столе в Новый год  2021

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: